Rillettes de canard au foie gras

Les rillettes pur canard au foie gras sont confectionnées à partir de viande de canard gras cuite longuement dans de la graisse de canard. Une fois la viande cuite, il lui est ajoutée du foie gras de canard pour plus de gourmandise. Ces rillettes sont cuisinées uniquement à partir de parties maigres de viande de canard gras, ce qui leur confère un moelleux et une onctuosité grâce à la graisse de canard utilisée pour leur cuisson.